RECEPTES DE CUINA: Estofat de vedella

Receptes de cuina...

Avui, Estofat de vedella!

Ingredients:

-Carn de vedella (conills, galta, etc.)

-Patates

-Cama-secs o ceps secs

-Ceba

-Tomàquet madur

-Llorer

-Vi negre o conyac i aigua

-Oli, sal i pebre negre

Preparació:

Es posa un raig d'oli i un pessic de sal a l'olla a pressió i s'hi enrosseix una mica de ceba, tallada pel llarg. Quan és rossa, s'hi posa la carn i les patates, tallades a daus; el tomàquet trossejat, una fulla de llorer, sal, pebre negre i vi (o conyac i una mica d'aigua). Es tapa l'olla a pressió i es deixa coure, a poc foc, durant una mitja hora, comptada des de quan la vàlvula comença a desvaporar.

Quedaria més o menys així!

 

Anònim 9:33 Tags : ENTRETENIMENT

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email